Recettes à base d'Échalote de Tradition

		Préparation	Cuisson
	Brochettes de poulet indonésiennes aux échalotes de tradition	1 h 15	20 mn
	Crumble d'Échalotes de Tradition	10 mn	60 mn au four 6/180 °
	Echalotes cuites en papillotes	5 min.	20 min.
	Échalotes de Tradition caramélisées au soja	5 mn	15 mn
	Echalotes en quenelles et crème de foie de volaille	5 min.	30 min.
	Gratin d’échalotes de tradition au Parmigiano Reggiano	45 mn	10 mn
	Magret de canard avec échalotes de Tradition confites à l'orange	7 mn	7 à 10 mn à la poèle
	Marmelade d’Echalotes de Tradition aux citrons confits	30 mn	40 mn
	Pigeonneaux aux échalotes de Tradition farcies	25 mn	40 mn
	Poelée de Saint-Jacques et fondue d'échalotes crème de poireaux	30 min.	10 min.
	Salade printanière aux alliances d'échalotes de tradition
	Selle d'agneau rôtie, échalotes de Tradition poêlées au beurre demi-sel	5 mn	35 mn
	Tapas d'Echalotes de Tradition farcies au fromage	15 mn + 1 h de congélation	7/10 mn à la poêle
	Tarte aux Echalotes confites	15 min.	15 min.
	Tarte tatin aux échalotes de Tradition	30 mn	15 mn
	Tourelle d'échalotes de tradition au roquefort	15 mn	30 mn
	Velouté aux échalotes de Tradition et aux champignons	10 mn	10 mn
	Velouté d’échalotes de tradition crème soufflée au lard	30 mn	15 mn
	Volaille au sésame noir et échalotes de tradition confites	10 mn	1 heure

Un logo pour ne pas se tromper Repérer le logo « Échalotes Traditionnelles » sur l'emballage. Signe de reconnaissance des producteurs de la section nationale, il vous garantit l'achat d'une véritable échalote, plantée et récoltée selon les règles de la norme NF V25 – 020 « bonnes pratiques de production de l'échalote à multiplication végétative ». POUR VOS ACHATS DEMANDEZ DE L'ÉCHALOTE TRADITIONNELLE